Wenn Speisen und Weine ein Ganzes bilden, dann ist es Wine & Dine im FAYN.
Unser Küchenteam rund um Holger kredenzt erlesene Degustationsmenüs auf: zu jedem Gang servieren wir den passenden Wein aus unserer Vinothek. Bei der Zubereitung unserer feinen Menüs setzen wir auf frische, hochwertige Produkte aus der Region. Erleben Sie die Vielfalt Südtiroler und internationaler Weine in stilvoll-entspannter Atmosphäre.
Hier eine kleine Auswahl an Empfehlungen für Weingüter und Kellereien im Weinland Südtirol und Italien mit unseren Favoriten und den beliebtesten Weinen ⍟
Algund & Meran
Vinschgau
mittleres etschtal
Bozen
überetsch
südtirols süden
Eisacktal
Italien
Schloss Plars - Andreas Theiner | Algund
⍟ Weissburgunder Pataun und Sauvignon Marzan
Haidenhof - Familie Erb | Tscherms
⍟ Weissburgunder und Blauburgunder Terrass
Kränzelhof - Franz von Pfeil | Tscherms
⍟ Weissburgunder Helios und Cuvée Sagittarius
Popphof - Familie Menz | Marling
⍟ Sauvignon und Merlot Manhard
Kellerei Meran | Burggrafenamt
⍟ Sekt Brut Riserva 36 und Vernatsch
Plonerhof - Erhart Tutzer | Marling
⍟ Sauvignon Exclusiv und Blauburgunder Riserva
Marinushof - Heiner Pohl | Kastelbell
⍟ Blauburgunder, Pinot Grigio und Edelbrände
Weingut Falkenstein - Familie Pratzner | Naturns
⍟ Riesling und Sauvignon
Weingut Unterortl - Juval - Familie Aurich | Staben
⍟ Riesling und Blauburgunder
Josmoarhof - Sebastian Tonner | Kastelbell
⍟ Cuvée weiss "Freier Berg"
Stachlburg - Baron von Kripp | Partschins
⍟ Selektionen Wolfsthurn
Winzergruppe Tirolensis Ars Vini | ganz Südtirol
⍟ Cuvées weiss und rot, Lagrein Sekt
Weingut Kornell - Florian Brigl | Siebeneich
⍟ Staffes Cabernet Riserva und Merlot Kressfeld
Kellerei Terlan | Kellermeister Rudi Kofler
⍟ Sauvignon Quarz und Lagrein Riserva Porphyr
Kiemberger - Norbert Kofler | Terlan
⍟ Cuvée Weisses Handwerk und Viribus Unitis
Kellerei Andrian
⍟ Sauvignon Andrius und Merlot Gant
Kellerei Nals-Margreid | Kellermeister H. Schraffl
⍟ Weissburgunder Sirmian und Cuvée Anticus
Sektkellerei Arunda - Josef Reiterer | Mölten
⍟ Cuvée Marianna und Brut Rosé
Griesbauerhof - Familie Mumelter | Rentsch
⍟ Cabernet Riserva und Perflabilis Lagrein
Unterganznerhof - Familie Mayr | Kardaun
⍟ Lagrein Lamarein und Cuvée Composition Reif
Kellerei Bozen | Kellermeister Stephan Filippi
⍟ Lagrein Riserva Taber und Cuvée Mauritius
Thurnhof - Andreas Berger | Haslach
⍟ Cabernet Weinegg und St. Magdalener
Weingut Peter Egger-Ramer | Gries
⍟ Lagrein Ris. Kristan und Vernatsch Reisegger
Waldgries - Christian Plattner | St. Magdalena
⍟ St. Magdalener und Lagrein Mirell
Pfannenstielhof - Familie Pfeifer | Bozner Boden
⍟ Lagrein Riserva und St. Magdalener
Weingut Loacker | Bozen
⍟ Sauvignon Tasnim und Lagrein Gran Lareyn
Weingut Nusserhof - Heinrich Mayr | Rentsch
⍟ Lagrein Riserva und Selektion Gloria
Klosterkellerei Muri - Gries
⍟ Cuvée weiss und Lagrein Riserva Abtei
Weingut Thomas Unterhofer | Kaltern
⍟ Sauvignon Mirum und Kerner
Kellerei St. Michael-Eppan | Kellerm. Hans Terzer
⍟ Sanct Valentin Linie und Cuvée Appius
Weingut Andi Sölva | Kaltern
⍟ Weisser Burgunder WmKs und Kalterersee Sea
Kellerei Girlan | Kellermeister Gerhard Kofler
⍟ Chardonnay Flora, Blauburgunder Trattmann
Bio-Weingut St. Quirinus | Oberplanitzing
⍟ Lagrein und Bergwerk Lagenweine
Tröpfltalhof - Familie Dichristin | Kaltern
⍟ Viognier Le Viogn und Cabernet Barleith
Weingut Peter Sölva | Kaltern
⍟ Lagenweine Amistar Tradition
Manincor - Familie Graf Enzenberg | Kaltern
⍟ Cuvée Sophie und Cuvée Cassiano
Lieselehof - Familie Morandell | Kaltern
⍟ Bronner, Solaris und Passito Sweet Claire
Baron di Pauli | Kaltern
⍟ Gewürztraminer Exilissi und Cuvée Arzio
Elena Walch | Tramin
⍟ Gewürztraminer Kastelaz, Beyond the Clouds
Kellerei Tramin | Kellermeister Willi Stürz
⍟ Gewürztraminer Nussbaumer und Cuvée Stoan
Landesgut Laimburg | Kellermeister U. Piccolruaz
⍟ Lagrein Barbagol und Cuvée Col de Rey
Schloss Turmhof - Tiefenbrunner | Kurtatsch
⍟ Selektionen Vigna und Linticlarus
Kellerei Kurtatsch | Kellermeister Othmar Donà
⍟ Lagenweine Brenntal und Freienfeld
Weingut Alois Lageder | Margreid
⍟ Cardonnay Löwengang und Cor Römigberg
Peter Zemmer Familienweingut | Kurtinig
⍟ Sekt Millesimato brut
Happacherhof - Fachoberschule | Auer
⍟ Chardonnay's Riserva und Passito Aurum
Weingut Peter Dipoli | Neumarkt
⍟ Sauvignon Voglar und Cuvée Iugum
Köfererhof - Fam. Kerschbaumer | Vahrn-Neustift
⍟ Riesling und Sylvaner "R"
Manni Nössing - Hoandlhof | Brixen
⍟ Kerner und Sylvaner
Gumphof - Markus Prackwieser | Völs am Schlern
⍟ Selektionen Praesulis und Renaissance
Wassererhof - Christoph Mock | Völs am Schlern
⍟ Sauvignon und Cabernet Riserva
Pacherhof - Familie Huber | Vahrn-Neustift
⍟ Riesling und Kerner
Strasserhof - Hannes Baumgartner | Neustift
⍟ Kerner und Grüner Veltliner
Stiftskellerei Kloster Neustift
⍟ Praepositus Kerner und Blauburgunder
Kellerei Eisacktal | Kellermeister Hannes Munter
⍟ Aristos Grüner Veltliner und Kerner
Poggio Rozzi - Toggenburg | Toskana
⍟ Chianti Riserva Ulrico und Cuvée Eccellenza
Azienda Agricola Mariòn | Valpolicella
⍟ Cabernet-Sauvignon und Amarone
Cantina Su'entu | Sardinien
⍟ Bovale Su'Nico, Nina Rosé und Su'Oltre
La Ghersa - Massimo Pastura | Moasca - Piemont
⍟ Timian Riserva und Barbera Vignassa
Duemani - Elena Celli & Luca D'Attoma | Toskana
⍟ Cabernet Franc und Suisassi
Zýme - Celestino Gaspari | Valpolicella
⍟ Cuvée Kairos und Valpolicella Superiore
Cà dei Frati | Sirmione - Gardasee
⍟ Lugana I Frati, Sekt Cuvée Dosaggio Zero
Lust auf mehr Akteure und Infos über die Südtiroler Weinkunst. Besuchen Sie die Webseiten der "Freien Weinbauern Südtirol" oder der gemeinschaftlichen Präsentation vom "Konsortium Südtirol Wein".